10 potong Ayam Paha Bawah, potong menjadi dua bagian

1/2 sdt Garam

1 sdt Merica Bubuk Hitam

3 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru

2 sdm Tepung Tapioka

1 sdm Tepung Beras

2 sdm Tepung Maizena

1/2 sdt Baking Powder

1 butir Telur Ayam, kocok lepas

2 liter Minyak Goreng Bimoli

2 siung Bawang Putih, cincang halus

1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 150 ml kaldu/air

3 sdm Saus Tomat Indofood

3 sdm Saus Sambal Indofood

1/2 sdm Bubuk Cabai

1 sdm Kecap Asin Indofood

1 sdm Gula Pasir

1/4 sdt Cuka Masak