Kroket Nasi Isi Daging Bolognese
Bahan Makanan
Bahan Dasar
350 gram Daging Sapi Giling, Bahan isian
1 butir Telur Ayam, Bahan kroket nasi
1 sdt Palmia Margarine, Cairkan (Bahan isian)
1/2 sdt Garam, Bahan isian
1000 mililiter Kaldu Daging Ayam, Bahan kroket nasi
200 gram Tepung Terigu Segitiga Biru, Bahan balutan
200 gram Tepung Roti, Halus (Bahan isian)
1 sdt Daun Oregano Kering, Bahan isian
3 sdm Peterseli, Cincang (Bahan isian)
50 gram Keju Parmesan, Bahan kroket nasi
1 sdt Bawang Putih Bubuk, Bahan kroket nasi
300 gram Beras Arborio, Bahan kroket nasi
1/8 sdt Safron, Bahan kroket nasi
25 gram Saus Tomat Indofood, Bahan isian
100 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan lain
Produk Dalam Resep
Segitiga Biru
Palmia
Saus Tomat Indofood
Bimoli
Petunjuk
- Kroket Nasi: Dalam panci, lelehkan margarin Palmia, masukkan beras, aduk-aduk kemudian diamkan selama 5 menit. Tuangkan kaldu 1 sendok sayur, aduk sebentar kemudian diamkan. Jika sudah mendidih, tambahkan bawang putih bubuk dan saffron.
- Tambahkan 1 sendok sayur setiap kali mulai menyusut, jangan terlalu sering diaduk, cukup sesekali saja supaya nasi tidak hancur. Jika nasi sudah matang, matikan api. Masukkan keju parmesan dan garam. Aduk rata.
- Setelah nasi sudah tidak terlalu panas, masukkan telur, aduk dengan cepat supaya merata. Ratakan nasi di atas loyang rata yang diberi kertas kue, dinginkan.
- Isian: Panaskan margarin Palmia, masukkan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat Indofood, oregano, peterseli, keju parmesan, dan garam. Aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Ambil 2 sdm nasi, kepal dan bentuk bulatan, kemudian pipihkan. Taruh 1 sdt adonan isian di bagian tengahnya, bulatkan kembali nasi supaya isi tepat di bagian tengah.
- Gulingkan kroket di atas tepung terigu Segitiga Biru, celupkan dalam telur, dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
- Panaskan minyak goreng Bimoli kemudian goreng kroket hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Info Nutrisi
Beras Arbario mengandung kadar pati yang cukup tinggi dibandingkan dengan padi varietas lainnya.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Roti Isi Elbow Sarden
Kreasi masakan khas Eropa ini ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
Perpaduan dorayaki yang lembut...
- 0 suka
-
Supermi Dadar Cetar
Moms, sudah tahu belum kalau k...
- 0 suka