Sup Pangsit Jepara Photo

Sup Pangsit Jepara

Meski hanya menggunakan sedikit bumbu, tapi cita rasa masakan ini maksimal karena penggunaan bahan-bahan seperti udang, ayam, sedap malam dan jamur kuping yang membuat kuah kaldunya jadi gurih.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 sdm Minyak Goreng Bimoli

100 gram Fillet ayam, potong dadu 1 1/2 cm

100 gram Udang, ukuran sedang, kupas

1 sdt Garam

1/2 sdt Merica Bubuk

10 gram Jamur Kuping, Kering, rendam air panas, iris tipis

25 gram Bunga Sedap Malam , kering, rendam air panas

75 gram Sohun / Soun, seduh air panas

50 gram Kacang Polong, Beku

1 batang Daun Bawang, iris tipis

1 batang Seledri, iris tipis

2 sdm Bawang Merah, digoreng

1 sdm Bawang Putih, digoreng

750 ml Air

2 buah Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam

1 butir Telur Ayam, iris tipis

2 sdm Air

1/4 sdt Garam

1/8 sdt Merica Bubuk

1 sdm Butter Margarine Royal Palmia

75 gram Udang, Kupas, cincang halus

Produk Dalam Resep

Petunjuk

  1. Rolade Udang: Kocok lepas telur, air, garam dan merica hingga merata. Sisihkan. Panaskan wajan dadar diameter 20 cm, olesi dengan Palmia Margarin Serbaguna. Tuangi 1/3 bagian telur kocok, buat dadar tipis. Masak hingga telur matang, angkat. Isi bagian tengah dengan udang, gulung.
  2. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong serong 2 cm. Sisihkan.
  3. Kuah: Didihkan air, bubuhi Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam. Sisihkan.
  4. Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis daging ayam dan udang hingga berubah warna. Masukkan ke dalam panci berisi kuah.
  5. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih, tambahkan rolade udang. Angkat.
  6. Sajikan hangat.

Kuah:

750 ml Air

2 buah Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam

Rolade Udang:

1 butir telur ayam ukuran kecil

2 sdm air

ΒΌ sdt garam

1/8 sdt merica bubuk

1 sdm Palmia Margarin Serbaguna

75 gr Udang Kupas, cincang halus

Untuk 4 porsi

Tingkat kesulitan: Mudah

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.