Fusilli Kerang Balado Terung Krispi Photo
Seafood Pasta Hidangan Utama

Fusilli Kerang Balado Terung Krispi

26 November 2017
50 menit
356 kcal

Kerang balado ternyata juga pas berpadu dengan pasta fussili. Pilih daging kerang hijau yang masih segar, ditandai aromanya yang tidak menyimpang dan dagingnya yang tidak lunak. Tak dapat kerang hijau? Dapat diganti dengan kerang dara atau kerang tahu. 

Bahan Makanan

Bahan Dasar

300 gr Kerang Hijau

2 lembar Daun Salam

1 iris Jahe

1 sdt Garam

2 buah Terung, potong bundar tebal 1 cm

50 ml Minyak Goreng Bimoli

5 sdm Sambal Balado Indofood

4 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya, iris halus

200 gr Fusilli La Fonte, rebus al dente

2 buah Cabai Hijau, iris serong

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

4 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru

2 sdm Tepung Beras

Produk Dalam Resep

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

La Fonte Spaghetti Photo

La Fonte

La Fonte Spaghetti

Sambal Balado Indofood Photo

Sambal Rumahan Indofood

Sambal Balado Indofood

Bimoli Spesial Photo

Bimoli

Bimoli Spesial

Petunjuk

  • Rebus daging kerang hijau dengan daun salam, jahe, dan garam selama 5 menit. Angkat. Tiriskan dan isihkan.
  • Ambil 1 potong terong, celupkan ke dalam adonan tepung, goreng hingga renyah. Angkat, tiriskan. Ulangi hingga semua bahan habis. Goreng terung dalam minyak Bimoli Spesial hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng terung, tumis Sambal Balado Indofood hingga harum. Masukkan daun jeruk, kerang, dan cabai hijau. Tumis hingga kerang agak kering.
  • Masukkan fussilli, tambahkan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Bubuhi garam, aduk rata dan angkat.
  • Sajikan bersama terong goreng.

Untuk 4 Porsi

Tingkat kesulitan: Mudah

Info Nutrisi

Kalium (potassium) adalah salah satu mineral yang terkandung dalam kerang hijau. Mineral ini meskipun hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil, namun memiliki peranan penting dalam keseimbangan tubuh. Mineral kalium membantu menjaga tekanan darah dan mengatur fungsi jantung serta fungsi metabolisme tubuh.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header