Bandeng Rica-Rica Photo
Ikan Hidangan Utama Indonesian

Bandeng Rica-Rica

09 January 2017
20 menit
11 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

7 siung Bawang Putih, bumbu yang dihaluskan

2 buah Tomat, bumbu yang dihaluskan

200 mililiter Air

1 sdt Garam, bumbu yang dihaluskan

1 sdt Gula Pasir, bumbu yang dihaluskan

10 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan

3 lembar Daun Jeruk

3 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas

1 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan

10 buah Cabai Merah Keriting, bumbu yang dihaluskan

2 ekor Ikan Bandeng

2 lembar Daun Kunyit, disimpulkan

3 sdm Happy Soya Oil

10 buah Cabai Rawit Merah, bumbu yang dihaluskan

Petunjuk

  1. Bersihkan bandeng. Potong menjadi 3 bagian. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, daun kunyit, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan ikan bandeng ke dalam bumbu tumis, aduk rata. Tuang air. Masak dengan api kecil sampai ikan bandeng matang dan bumbu meresap. Angkat.
  4. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine merekomendasi orang dewasa untuk mengonsumsi bandeng dalam menu harian. Sebab, di dalam 100 gram penyajian ikan yang memiliki daging lembut ini terpenuhi 116% kebutuhan harian vitamin B12, 44% vitamin B3, 24% vitamin B6, dan 15% vitamin B5. Kelompok vitamin B berperan dalam menjaga metabolisme, sistem saraf, hormon, dan DNA.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header