Bongko Kopyor Photo
Susu

Bongko Kopyor

20 June 2016
60 menit
42 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

500 mililiter Air, Bubur mutiara

100 grams Gula Pasir, Bubur mutiara

100 grams Tepung Beras, Bubur sumsum

300 mililiter Santan Kelapa, Bubur sumsum

2 lembar Daun Pandan, Bubur mutiara

250 mililiter Santan Kental, Saus santan

300 mililiter Susu Cair Indomilk, Bubur sumsum

1 buah Kelapa, kerok dagingnya, Bahan pelengkap

100 grams Sagu Mutiara, Bubur mutiara

5 buah Pisang, raja atau kepok, potong serong 2 cm, Bahan pelengkap

Petunjuk

  1. Bubur Mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara dan daun pandan, masak selama 5 menit. Matikan api, biarkan selama 30 menit. Masak kembali selama 20 menit bersama gula pasir dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Bubur Sumsum: Larutkan tepung beras dengan air. Didihkan santan, susu cair Indomilk, garam, dan daun pandan. Tuang larutan tepung beras, aduk rata sampai bubur sumsum licin dan matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Saus Santan: Didihkan santan kental bersama garam sambil aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  4. Penyelesaian:Ambil 2 selembar daun pisang, beri 2 sdm bubur mutiara, 2 sdm bubur sumsum, 2 potong pisang, 1 sdm kelapa muda dan 2 sdm saus santan.  Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
  5. Kukus selama 15 menit. 
  6. Angkat dan siap disajikan.

Tips

Untuk membungkus adonan bongko, siapkan 20 lembar daun pisang selebar 20 cm dan 10 lidi untuk menyemat

Info Nutrisi

Di dalam sebuah pisang terkandung sekitar 467 mg kalium atau potassium. Kalium merupakan senyawa penting yang berperan mengatur tekanan darah dan menurunkan keluhan tekanan darah tinggi.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header