Chocolate Mousse Photo
Ulang Tahun Kreasi Kreatif

Chocolate Mousse

08 October 2018
30 menit

Hidangan penutup dengan cita rasa cokelat pekat nan lembut ini tak akan gagal jadi favorit keluarga. Pastikan menggunakan air es saat mengocok whipping cream bubuk agar dapat mengembang sempurna. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menyajikannya dalam cangkir espresso!

Bahan Makanan

Bahan Dasar

200 ml Air Es

100 gram Whipping Cream, bubuk

400 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk

50 gram Gula Pasir

1 sdt Agar-agar, bubuk warna putih

3 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan

100 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kecil

2 buah Kuning Telur Ayam, kocok lepas

1 sdm Whipped Cream

1 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan

Produk Dalam Resep

Susu Cair Indomilk Full Cream Photo

Indomilk

Susu Cair Indomilk Full Cream

Chiki Balls Coklat Photo

Chiki

Chiki Balls Coklat

Petunjuk

  1. Kocok air es dan whipping cream bubuk dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang, simpan di kulkas.
  2. Hiasi dengan whipping cream kocok dan taburi dengan Chiki Balls Cokelat yang sudah dihaluskan. Sajikan dingin.
  3. Masak Susu Indomilk UHT Full Cream Plain, gula, agar-agar bubuk, dan Chiki Balls Cokelat halus, sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat, aduk hingga larut dan rata.
  4. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang kembali adonan kuning telur ke dalam panci, kocok rata.  Masak sambil aduk-aduk hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
  5. Keluarkan whipping cream dari kulkas (sisakan sedikit whipping cream kocok untuk hiasan). Tuang adonan cokelat sedikit demi sedikit sambil kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga halus dan tercampur rata. Tuang ke dalam  gelas saji, simpan dalam kulkas hingga saat akan disajikan. 

Hiasan:

Whipped cream

1 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan

Untuk 6 porsi

Tingkat kesulitan: Sedang

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header