Choipan Photo
Tumis Indonesian Kudapan

Choipan

19 January 2017
50 menit
102 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

1 siung Bawang Putih, dicincang halus untuk bahan isian

2 batang Daun Bawang, diiris tipis untuk bahan isian

200 mililiter Air, untuk bahan kulit

10 buah Cabe Merah, dicincang untuk bahan saus cabai

2 sdt Cuka, untuk bahan saus bawang putih

1 sdt Gula Pasir, untuk bahan saus bawang putih

100 grams Tepung Beras, untuk bahan kulit

2 sdm Tepung Sagu, untuk bahan kulit

2 sdm Ebi, yang kering untuk bahan isian

200 grams Buah Bengkuang, diserut untuk bahan isian

2 sdm Minyak Goreng Bimoli, untuk bahan kulit

1 sdm Happy Soya Oil, untuk bahan isian

Petunjuk

  1. Kulit: Campur semua bahan kulit dalam panci, masak dengan api kecil sampai menggumpal dan terus diaduk sampai kalis. Angkat.
  2. Isian: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bengkuang dan ebi kering, aduk rata. Masak sampai bengkuang layu. Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
  1. Gilas tipis adonan kulit, potong bulat 8 cm, isi dengan bahan isian, lekatkan bagian tepinya.
  2. Susun dalam loyang yang diolesi minyak, kukus selama 10 menit. Angkat.
  3. Saus Bawang Putih: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, masukkan bawang putih, goreng sampai bawang putih kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Saus Cabai: Campur semua bahan dan masak di atas api sedang sampai mendidih, angkat.
  5. Choipan siap disajikan dengan saus bawang putih dan saus cabai.

Info Nutrisi

Bengkuang adalah sumber serat yang tinggi, sekitar 4,9 miligram dalam 100 gram penyajian. Umbi yang memiliki tekstur renyah dan sedikit manis ini juga kaya vitamin C, sekitar 20,2 miligram per 100 gram penyajian.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header