Dadar Mie Kare Kambing Photo
Mie Ayam Tumis

Dadar Mie Kare Kambing

04 July 2014
45 menit
413 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

350 grams Daging Kambing, potong dadu 2 cm

10 grams Mie Telor

1 buah Kentang, kupas dan potong dadu 1 cm

2 butir Telur Ayam

100 mililiter Susu Sapi Murni

15 grams Mentega, cairkan

50 mililiter Air

1/4 sdt Garam

75 grams Tepung Terigu

2 lembar Daun Jeruk

1 bungkus Bumbu Kari

30 mililiter Minyak Sawit

750 mililiter Santan Kelapa, kental

Petunjuk

Dadar Mie :

  1. Rebus Mie Telur Cap 3 Ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Campur tepung terigu, garam,telur, susu, air dan mentega cair. Aduk lalu diamkan selama 30 menit. 
  3. Masukkan mie, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. 
  4. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan minyak goreng.
  5. Tuangkan 1 bagian mie, ratakan. Setelah matang balikkan dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Kare Kambing :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu kare bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
  2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan santan kental dan garam, masak hingga daging mulai empuk.
  4. Masukkan kentang, masak hingga empuk mengental, angkat dan sajikan dadar dengan kare kambing.

Info Nutrisi

Daging kambing tak perlu dihindari karena begitu banyak memberikan khasiat kesehatan. Merupakan pilihan kedua terbaik sebagai sumber protein hewani, meskipun harus tetap dalam porsi penyajian yang terkontrol. Idealnya daging kambing ini dimasukkan dalam menu sekali dalam seminggu. Jangan lupa, sertakan juga menu sayuran sebagai pendamping.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header