Eclair Spesial Natal Photo
Natal

Eclair Spesial Natal

07 December 2016
60 menit
82 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

4 butir Telur Ayam

2 butir Kuning Telur Ayam, untuk bahan vla

250 mililiter Air

1 sdm Gula Pasir

150 grams Tepung Terigu Segitiga Biru

75 grams Selai Strawberry, untuk bahan topping

1 sdm Orchid Butter, untuk bahan vla

100 grams Cokelat Putih, dicincang untuk bahan topping

125 grams Royal Palmia Butter Margarine

30 grams Tepung Custard, untuk bahan vla

250 mililiter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, untuk bahan vla

100 grams Whipped Cream, beri pewarna hijau untuk bahan topping

1 sdm Confetti, untuk bahan topping

Produk Dalam Resep

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

Petunjuk

  1. Éclair: Masak air, Royal Palmia Butter Margarine, garam, dan gula pasir, hingga margarin hingga meleleh. Angkat. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru, aduk sampai kalis dan biarkan hangat. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya. Semprotkan adonan bentuk memanjang pada loyang. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180°C hingga matang dan kekuningan. Angkat. Sisihkan.
  1. Vla: Campur susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, gula pasir, dan tepung custard, aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat. Masukkan Orchid Butter, aduk rata.
  1. Isikan vla pada salah satu ujung éclair sampai penuh.
  2. Topping: Tim cokelat putih hingga leleh. Celupkan bagian atas éclair pada white chocolate leleh. Taburi dengan confetti.
  3. Hias dengan whipped cream berbentuk daun dan selai stroberi.
  4. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Susu mampu mencukupi kebutuhan vitamin D dalam tubuh yang dapat mendukung produksi serotonin, yaitu hormon yang berhubungan dengan mood, nafsu makan, dan tidur. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan depresi, kelelahan kronis, dan PMS.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header