Gulai Ikan Belimbing Wuluh Photo
Keluarga Ikan Indonesian

Gulai Ikan Belimbing Wuluh

25 November 2015
30 menit
265 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, bumbu untuk dihaluskan

1 buah Tomat, bumbu untuk dihaluskan

2 sdt Garam, bumbu untuk dihaluskan

5 buah Cabe Merah, bumbu untuk dihaluskan

5 sdm Happy Soya Oil

5 ruas Jahe, memarkan

5 buah Buah Belimbing, potong-potong

10 siung Bawang Merah, bumbu untuk dihaluskan

1 buah Jeruk Nipis, peras airnya

3 lembar Daun Salam

5 cm Lengkuas, memarkan

3 cm Kunyit, bumbu untuk dihaluskan

750 grams Ikan Tuna, potong menjadi 4 bagian

1 liter Santan Kental

1 sdm Ketumbar, bumbu untuk dihaluskan

Petunjuk

Resep gulai dari dapur Indonesia punya banyak macam sesuai kekhasan daerah masing-masing.Gulai ikan tentu tidak bisa dilewatkan. Satu yang terpenting, jangan lupakan belimbing wuluh(belimbing sayur) untuk menambah kesegaran rasanya.

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 15 menit. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan belimbing wuluh. Tuang santan dan kepala ikan. Masak hingga ikan matang dan kuah santan mendidih. Angkat.
  4. Siap disajikan.

 

Tips

Gunakan belimbing wuluh yang masih segar, dan yang masih padat buahnya

Info Nutrisi

Manfaat lain dari kandungan asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam daging ikan tuna ialah mengurangi risiko obesitas, sekaligus meningkatkan respon insulin dalam tubuh.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header