Gurami Asam Manis
Bahan Makanan
Bahan Dasar
3 siung Bawang Putih, Cincang halus, (Bahan saus)
80 grams Bawang Bombay, Potong besar (Bahan saus)
1 buah Wortel, Bahan saus (Potong tipis)
2 butir Telur Ayam, Kocok lepas
1 sdm Margarin, Untuk menumis bumbu
50 mililiter Air, Bahan saus
1 sdt Garam
1 buah Cabe Merah, Buang bijinya, potong-potong. (Bahan saus)
2 sdt Gula Pasir, Bahan saus
2 sdm Tepung Maizena, Larutkan dengan 2 sdm air, (Bahan saus)
1 buah Jeruk Nipis, Peras airnya
50 grams Kacang Polong, Bahan saus
500 grams Ikan Gurame
1 sdt Bawang Putih Bubuk, Bahan adonan tepung, aduk rata
100 mililiter Saus Tomat Indofood, Bahan saus
1 liter Minyak Goreng Bimoli
200 grams Tepung Terigu Kunci Biru, Bahan adonan tepung, aduk rata
Petunjuk
- Buat sayat daging gurami (buat fillet), cuci bersih. Potong-potong fillet gurami ukuran 3x5 cm. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
- Baluri ikan dengan adonan tepung terigu Kunci Biru, kemudian satu per satu celupkan ke dalam telur dan masukkan ke dalam adonan tepung kembali. Goreng dengan minyak goreng Bimoli yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin Palmia, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk dan tumis hingga matang.
- Tuangkan saus tomat Indofood, bumbui dengan garam, gula pasir, cuka dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena. Aduk hingga kental, angkat.
- Tata fillet gurami goreng dalam piring saji. Siram dengan saus. Sajikan.
Info Nutrisi
Ikan gurame dapat menurunkan resiko penyakit jantung karena mamiliki kandungan omega 3 yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah (LDL).
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Mie Goreng Rendang
Cobain yuk menu seru Mie Goren...
- 0 suka
-
Penne Ayam Lado Mudo
Resep pasta kali ini terbilang...
- 0 suka