Kakap Goreng Saus Jahe Photo

Kakap Goreng Saus Jahe

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, dihaluskan

100 mililiter Air, untuk bahan saus

2 sdt Garam

1 ekor Ikan Kakap

1 sdm Tepung Maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air untuk bahan saus

2 cm Kunyit, dihaluskan untuk bahan saus

1 cm Jahe, diparut halus untuk bahan saus

1 buah Cabai Merah Besar, diiris tipis untuk bahan saus

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli

1 sdt Ketumbar Bubuk

1 sdm Happy Soya Oil, untuk bahan saus

Petunjuk

  1. Bersihkan ikan dan siangi. Bilas, kerat-kerat kedua sisinya.
  2. Campur bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, garam, dan air. Lumuri ikan kakap dengan campuran bumbu bawang putih. Diamkan selama 20 menit.
  3. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan kakap sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Saus: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Aduk rata. Masukkan jahe, cabai merah, kunyit, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai saus mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai saus mengental. Angkat.
  1. Sajikan ikan kakap dengan saus jahe.

Info Nutrisi

Ikan kakap termasuk kelompok ikan tinggi protein, sekaligus kaya asam lemak omega-3, yaitu terkandung sekitar 0,31 gram dalam setiap 100 gram penyajian ikan kakap. Mengonsumsi ikan yang kaya asam lemak secara rutin dipercaya mampu mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.