Kakap Goreng Saus Jahe
Bahan Makanan
Bahan Dasar
3 siung Bawang Putih, dihaluskan
100 mililiter Air, untuk bahan saus
2 sdt Garam
1 ekor Ikan Kakap
1 sdm Tepung Maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air untuk bahan saus
2 cm Kunyit, dihaluskan untuk bahan saus
1 cm Jahe, diparut halus untuk bahan saus
1 buah Cabai Merah Besar, diiris tipis untuk bahan saus
500 mililiter Minyak Goreng Bimoli
1 sdt Ketumbar Bubuk
1 sdm Happy Soya Oil, untuk bahan saus
Petunjuk
- Bersihkan ikan dan siangi. Bilas, kerat-kerat kedua sisinya.
- Campur bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, garam, dan air. Lumuri ikan kakap dengan campuran bumbu bawang putih. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan kakap sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Aduk rata. Masukkan jahe, cabai merah, kunyit, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai saus mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai saus mengental. Angkat.
- Sajikan ikan kakap dengan saus jahe.
Info Nutrisi
Ikan kakap termasuk kelompok ikan tinggi protein, sekaligus kaya asam lemak omega-3, yaitu terkandung sekitar 0,31 gram dalam setiap 100 gram penyajian ikan kakap. Mengonsumsi ikan yang kaya asam lemak secara rutin dipercaya mampu mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Mie Goreng Rendang
Cobain yuk menu seru Mie Goren...
- 0 suka