Ketupat Ketan Photo
Puasa Ramadan Kesehatan

Ketupat Ketan

11 June 2018
360 menit
120 kcal

Ketupat ketan bersantan ini khas dari Sumatra Barat. Tambahan bumbu Racik dengan cita rasa opor, sehingga ketupat sudah bercita rasa lezat, dan dapat langsung disantap tanpa tambahan lauk.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

600 gr Beras Ketan Putih

3 liter Santan, 2 butir kelapa parut

12 buah Ketupat, Selongsong Ketupat ukuran kecil

1 bungkus Bumbu Racik Indofood Opor Ayam

2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan.

4 lembar Daun Salam

1 secukupnya Bawang Goreng

Produk Dalam Resep

Bumbu Racik Indofood Photo

Indofood Bumbu Racik

Bumbu Racik Indofood

Petunjuk

  • Rendam beras ketan dalam santan selama 1 jam.
  • Tiriskan beras dari santan. Santan akan dipakai kembali untuk merebus ketupat.
  • Isi selongsong ketupat dengan beras ketan hingga bersisa ruang sekitar kurang dari 1 cm
  • Masukkan ketupat ke dalam panci berisi santan, Tambahkan Bumbu Racik Opor serai, dan daun salam.
  • Masak di atas api sedang selama ±4 jam hingga santan mengental dan berkurang..
  • Angkat, sajikan ketupat dengan taburan bawang goreng

Hasil 12 buah 
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header