Klapertart Durian
Untuk pembuatan Klapertart ini, daging kelapa direbus supaya makanan khas Manado ini tahan lama umur simpannya. Merebusnya dengan air kelapa akan menambah rasa gurih daging kelapa.
Bahan Makanan
Bahan Dasar
4 buah Kelapa muda, keruk dagingnya
1 liter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
100 gram Gula Pasir
100 gram Tepung Terigu Segitiga Biru
5 buah Telur Ayam, kuningnya saja, kocok lepas
1 kaleng Susu Kental Manis Indomilk Plain
200 gram Butter Margarine Royal Palmia
400 gram Buah Durian, dagingnya saja, haluskan
1/2 sdt Vanili, yang bubuk
1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 50 ml air
150 gram Almond, keping, sangrai
100 gram Keju Cheddar, parut
Produk Dalam Resep
Indomilk
Segitiga Biru
Indomilk
Palmia
Petunjuk
- Rebus daging kelapa bersama air kelapa dari 2 buah kelapa hingga mendidih. Angkat. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur susu UHT Indomilk Full Cream, gula pasir dan tepung terigu Segitiga Biru Premium di dalam panci. Lalu panaskan sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api, Masukkan susu Indomilk Kental Manis Rasa Plain (Putih) dan Palmia Margarin Serbaguna, aduk rata.
- Masukkan daging kelapa, durian dan vanili, aduk-aduk kembali hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat.
- Tuang ke dalam pinggan volume 200 ml. Taburi bahan topping. Simpan dalam lemari es hingga memadat.
- Sajikan dingin.
Topping
150 gr almond keping, sangrai
100 gr keju cheddar parut
Untuk 6 buah
Tingkat kesulitan: Mudah
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Roti Isi Elbow Sarden
Kreasi masakan khas Eropa ini ...
- 0 suka
-
Resep Martabak Manis Enaak
Nyari resep ide jualan yang an...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
Perpaduan dorayaki yang lembut...
- 0 suka
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
