Lele Bakar Sambal Kemangi
Bahan Makanan
Bahan Dasar
3 siung Bawang Putih, dihaluskan
2 buah Tomat, untuk bahan sambal kemangi
1 sdt Garam
15 buah Cabe Rawit, untuk bahan sambal kemangi
6 ekor Ikan Lele
3 siung Bawang Merah, untuk bahan sambal kemangi
30 grams Daun Kemangi, untuk bahan sambal kemangi
100 mililiter Minyak Goreng Bimoli, untuk bahan sambal kemangi
1 sdt Ketumbar Bubuk
Petunjuk
- Siangi dan cuci bersih lele, tiriskan.
- Campur bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam, aduk rata.
- Masukkan lele ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
- Bakar lele di atas bara api sampai matang rata. Angkat dan sisihkan.
- Sambal Kemangi: Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Angkat dan tiriskan. Ulek bersama garam dan gula pasir. Beri kemangi dan campur rata.
- Sajikan lele bakar bersama sambal kemangi.
Info Nutrisi
Ikan lele termasuk sumber protein lengkap dengan harga yang relatif ekonomis. Mengonsumsi lele adalah cara nikmat mendapatkan asupan B12, asam lemak omega-3 dan omega-6. Dalam satu penyajian menu lele tersedia 220 miligram asam lemak omega-3 dan 875 miligram omega-6.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Bubur Sumsum
- 30 menit
- 136 kcal
- 0 suka