Lele Bakar Sambal Kemangi Photo
Keluarga Kreasi Goreng

Lele Bakar Sambal Kemangi

09 January 2017
40 menit
19 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, dihaluskan

2 buah Tomat, untuk bahan sambal kemangi

1 sdt Garam

15 buah Cabe Rawit, untuk bahan sambal kemangi

6 ekor Ikan Lele

3 siung Bawang Merah, untuk bahan sambal kemangi

30 grams Daun Kemangi, untuk bahan sambal kemangi

100 mililiter Minyak Goreng Bimoli, untuk bahan sambal kemangi

1 sdt Ketumbar Bubuk

Petunjuk

  1. Siangi dan cuci bersih lele, tiriskan.
  2. Campur bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam, aduk rata.
  3. Masukkan lele ke dalam campuran  bumbu. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
  4. Bakar lele di atas bara api sampai matang rata. Angkat dan sisihkan.
  5. Sambal Kemangi: Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Angkat dan tiriskan. Ulek bersama garam dan gula pasir. Beri kemangi dan campur rata.
  1. Sajikan lele bakar bersama sambal kemangi.

Info Nutrisi

Ikan lele termasuk sumber protein lengkap dengan harga yang relatif ekonomis. Mengonsumsi lele adalah cara nikmat mendapatkan asupan B12, asam lemak omega-3 dan omega-6. Dalam satu penyajian menu lele tersedia 220 miligram asam lemak omega-3 dan 875 miligram omega-6.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header