Lontong Sayur Jakarta
Bahan Makanan
Bahan Dasar
15 grams Bawang Putih, bumbu dihaluskan
500 grams Buah Pepaya, muda, kupas, potong bentuk korek api
1 sdt Garam, bumbu dihaluskan
1/2 sdt Lada, bubuk, bumbu dihaluskan
7 buah Cabe Merah, bumbu dihaluskan
30 mililiter Minyak Kedelai
1 blok Kaldu Daging Ayam
40 grams Bawang Merah, bumbu dihaluskan
1 sdt Terasi, goreng, bumbu dihaluskan
2 lembar Daun Salam
1500 mililiter Santan Kelapa, dari 2 butir kelapa
3 cm Lengkuas, memarkan
3 sdm Ebi, kering
10 batang Kacang Panjang, potong 3 cm
Petunjuk
- Panaskan minyak Happy Soya Oil. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan pepaya muda, masak hingga lunak. Tambahkan kacang panjang dan kaldu ayam Maggi.
- Masak sebentar, angkat.
- Siapkan mangkuk, isi dengan lontong/ketupat dan sayur papaya muda. Taburi dengan bawang goreng dan Qtela Kerupuk Udang.
- Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati!
Info Nutrisi
Dalam 100 gram kacang panjang, terkandung di dalamnya serat/memenuhi 15% kebutuhan serat harian pada tubuh. Serat kacang panjang merupakan serat yang dapat larut sehingga bisa membantu menjaga kadar gula darah dan metabolisme lemak dalam tubuh.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
