Lotek
Bahan Makanan
Bahan Dasar
200 grams Kacang Tanah, digoreng, bahan bumbu kacang
1 buah Mentimun, potong-potong
2 siung Bawang Putih, bahan bumbu kacang
1 buah Wortel, potong-potong, rebus, tiriskan
100 mililiter Air, bahan bumbu kacang
1 sdt Garam, bahan bumbu kacang
5 buah Cabe Rawit, bahan bumbu kacang
2 lembar Daun Jeruk, bahan bumbu kacang
100 grams Taoge, rebus, tiriskan
2 cm Kencur, bahan bumbu kacang
200 grams Kangkung, siangi, rebus, tiriskan
50 grams Gula Merah, bahan bumbu kacang
Petunjuk
Cara membuat:
- Bumbu kacang: Ulek semua bahan bumbu hingga halus. Tuangi air, aduk rata.
- Masukkan semua sayuran, aduk rata.
- Siap disajikan bersama kerupuk aci.
Jika ingin variasi lain, ganti sayuran dengan sayuran lain kesukaan Anda dan lengkapi dengan kerupuk aci.
Tips
Lotek adalah hidangan sayuran khas dapur Jawa Barat. Tampilan dan cita rasanya mirip gado-gado. Biasa disajikan dengan nasi atau lontong. Jika ingin variasi lain, ganti sayuran dengan sayuran lain kesukaan Anda.
Info Nutrisi
Nutrisi yang terkandung dalam sayuran merupakan komponen penting untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan tubuh. Ingin lebih banyak mendapatkan manfaat kesehatannya? Selipkan beberapa sayuran mentah (selada, kol, kemangi, kacang panjang, dan lainnya) yang masih kaya nutrisi dan enzim ke dalam racikan lotek.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Bubur Sumsum
- 30 menit
- 136 kcal
- 0 suka
-
Fettuccine Gulung Sosis
Bosan bekal si kecil itu-itu a...
- 0 suka