Lotek Photo

Lotek

Bahan Makanan

Bahan Dasar

200 grams Kacang Tanah, digoreng, bahan bumbu kacang

1 buah Mentimun, potong-potong

2 siung Bawang Putih, bahan bumbu kacang

1 buah Wortel, potong-potong, rebus, tiriskan

100 mililiter Air, bahan bumbu kacang

1 sdt Garam, bahan bumbu kacang

5 buah Cabe Rawit, bahan bumbu kacang

2 lembar Daun Jeruk, bahan bumbu kacang

100 grams Taoge, rebus, tiriskan

2 cm Kencur, bahan bumbu kacang

200 grams Kangkung, siangi, rebus, tiriskan

50 grams Gula Merah, bahan bumbu kacang

Petunjuk

Cara membuat:

  1. Bumbu kacang: Ulek semua bahan bumbu hingga halus. Tuangi air, aduk rata.
  2. Masukkan semua sayuran, aduk rata.
  3. Siap disajikan bersama kerupuk aci.

Jika ingin variasi lain, ganti sayuran dengan sayuran lain kesukaan Anda dan lengkapi dengan kerupuk aci.

Tips

Lotek adalah hidangan sayuran khas dapur Jawa Barat. Tampilan dan cita rasanya mirip gado-gado. Biasa disajikan dengan nasi atau lontong. Jika ingin variasi lain, ganti sayuran dengan sayuran lain kesukaan Anda.

Info Nutrisi

Nutrisi yang terkandung dalam sayuran merupakan komponen penting untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan tubuh. Ingin lebih banyak mendapatkan manfaat kesehatannya? Selipkan beberapa sayuran mentah (selada, kol, kemangi, kacang panjang, dan lainnya) yang masih kaya nutrisi dan enzim ke dalam racikan lotek.

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.