Lumpia Semarang Photo
Kudapan Goreng Telur

Lumpia Semarang

11 April 2018
40 menit
115 kcal

Kini Anda bisa membuat sendiri di rumah oleh-oleh khas Semarang yang sangat populer ini.  Aroma tajam khas dari rebung segar justru memberi sensasi rasa tambahan.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

14 lembar Kulit Lumpia, siap pakai

3 sdm Minyak Goreng Bimoli

5 siung Bawang Putih, cincang halus

5 siung Bawang Merah, cincang halus

150 gram Ayam Daging Giling

200 gram Rebung, rebus berulang-ulang hingga hilang baunya. Iris bentuk korek api

2 sdm Ebi, sangrai, haluskan

100 gram Udang, kupas, cincang

2 butir Telur Ayam

50 gram Taoge, petik akarnya

2 batang Daun Bawang, iris halus

2 sdm Kecap Manis Indofood

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

1 sdt Gula Pasir

2 sdt Kecap Asin Indofood

2 siung Bawang Putih, cincang halus

50 gram Gula Merah, iris-iris

1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 50 ml air

250 ml Air

1 sdt Garam

1 sdt Kecap Asin Indofood

1 sdt Cuka Masak

5 sdm Acar Bawang, mentimun dan cabai rawit atau secukupnya

4 batang Lokio, atau secukupnya

Produk Dalam Resep

Kecap Manis Indofood Photo

Kecap Manis Indofood

Kecap Manis Indofood

Bimoli Spesial Photo

Bimoli

Bimoli Spesial

Petunjuk

  1. Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan irisan rebung, tumis hingga hampir matang. Masukkan ebi halus dan udang cincang. Tumis hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan kocokan telur, aduk cepat, buat seperti orak-arik.
  4. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
  5. Penyelesaian: Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm bahan isi. Lipat kedua sisinya, gulung, dan rekatkan bagian ujungnya dengan larutan terigu dan air. Lakukan hingga bahan habis.
  6. Goreng lumpia hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
  7. Sajikan bersama saus dan pelengkapnya.

Isi:

3 sdm Minyak Bimoli Klasik

5 siung Bawang Putih, cincang halus

5 siung Bawang Merah, cincang halus

150 gr Daging Ayam giling

200 gr Rebung segar, rebus berulang-ulang hingga hilang baunya. Iris bentuk korek api

2 sdm Ebi, sangrai, haluskan

100 gr Udang kupas, cincang

2 butir Telur Ayam

50 gr Taoge, petik akarnya

2 batang Daun Bawang, iris halus

2 sdm Kecap Manis Indofood

1/2 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

1 sdt Gula Pasir

2 sdt Kecap Asin Indofood

Saus, campur semua bahan, panaskan sambil aduk-aduk hingga kental, dinginkan.

2 siung Bawang Putih, cincang halus

50 gr Gula Merah, iris-iris

1 sdm Maizena, larutkan dengan 50 ml air

250 ml Air

1 sdt Garam

1 sdt Kecap Asin Indofood

1 sdt Cuka Masak

Pelengkap:

Acar mentimun dan cabai rawit

Lokio

Untuk 14 buah

Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header