Mi Tumis Tongkol Kemangi Photo
Tumis Hidangan Pembuka

Mi Tumis Tongkol Kemangi

11 December 2018
40 menit
188 kcal

Bosan dengan pindang tongkol yang hanya digoreng atau dibalado? Paduan mi telur dan tumis pindang tongkol suwir ini bisa jadi pilihan. Membuatnya cepat dan mudah. Paduan daun jeruk dan daun kemangi yang aromatik membuat cita rasanya jadi makin menggiurkan.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

125 gram Ikan Tongkol, suwir kasar

1 bungkus Mie Telur Cap 3 Ayam, Cap 3 Ayam

1 1/5 liter Air, merebus

3 sdm Happy Soya Oil

8 siung Bawang Merah, iris tipis

5 siung Bawang Putih, iris tipis

5 buah Cabe Merah, potong-potong dan tumbuk kasar

5 buah Cabai Rawit Merah, tumbuk kasar

8 lembar Daun Jeruk Purut, buang tulang daun, iris tipis

2 batang Daun Bawang, iris tipis

1 sdt Garam

3 tangkai Daun Kemangi, Petik daunnya

Produk Dalam Resep

Happy Soya Oil Photo

Happy Soya Oil

Happy Soya Oil

Mie Telur 3 Ayam Bungkus Kuning (Mie Keriting) Photo

​Mi Telur Cap 3 Ayam

Mie Telur 3 Ayam Bungkus Kuning (Mie Keriting)

Petunjuk

  • Suwir-suwir ikan tongkol. Sisihkan.
  • Masukkan Mi Telur Cap 3 Ayam ke dalam air mendidih, rebus hingga lunak, angkat dan tisikan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Tambahkan bawang putih, tumis hingga layu dan harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan daun bawang. Tumis hingga cabai harum.
  • Masukkan ikan yang sudah disuwir tadi, aduk-aduk hingga rata.
  • Masukkan Mi Telur Cap 3 Ayam yang sudah direbus tadi kemudian aduk merata. Bubuhi garam dan aduk kembali hingga merata.
  • Masukkan daun kemangi, masak hingga daun kemangi layu. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 3 Porsi

Tingkat kesulitan: Mudah

Info Nutrisi

Pindang ikan tongkol merupakan olahan ikan tongkol yang cukup digemari masyarakat karena rasanya yang khas dan tidak terlalu asin seperti halnya ikan asin. Proses pemindangan merupakan salah satu cara pengawetan ikan dengan cara mengukus atau merebus dalam larutan bergaram. Proses pemindangan tidak membuat ikan tongkol kehilangan zat gizinya. Pindang ikan tongkol tetap menyumbang protein yang tinggi dan dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh. Ikan ini juga dapat meningkatkan pola nafsu makan dengan rasanya khas, dapat diberikan untuk anak yang sedang tidak nafsu makan atau sedang sakit.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header