Mi Yamin Ayam Rica Photo

Mi Yamin Ayam Rica

Hidangan khas Cina juga punya masakan rica. Memang pemakaian bumbunya sangat berbeda dengan masakan rica asal Manado. Sebutan rica, karena masakan ini bercita rasa pedas seperti masakan rica dari Manado.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 bungkus Mie Indomie Goreng

200 gram Cuciwis, bersihkan, rebus

2 sdm Minyak Goreng Bimoli

3 siung Bawang Putih, cincang halus

1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus

250 gram Dada ayam, fillet, potong kecil-kecil

1 sdt Saus Tiram

1 sdm Saus Sambal Indofood

1 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

5 buah Cabai Rawit Merah, cincang halus

1/2 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

150 ml Air

1 batang Daun Bawang, iris tipis

2 buah Kulit Pangsit, goreng secukupnya

Produk Dalam Resep

Sambal Pedas Indofood Photo

Sambal Indofood

Sambal Pedas Indofood

Petunjuk

  1. Topping Rica: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan topping, kecuali air. Aduk rata. Tuangi air, didihkan, lalu masak hingga kuah menyusut.
  2. Rebus Indomie Goreng dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
  3. Campur mi bersama minyak, kecap, dan saus cabainya. Aduk-aduk hingga tercampur rata, letakkan dalam mangkuk saji, tambahkan cuciwis. Beri topping ayam rica, taburi bawang goreng dari Indomie Goreng.
  4. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Topping Rica:

2 sdm Minyak Bimoli Spesial

3 siung bawang putih, cincang halus

½ buah bawang bombay, cincang halus

250 gr fillet dada ayam, potong kecil-kecil

1 sdt Saus Tiram

1 sdm Saus Sambal Indofood

1 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

5 buah rawit merah, cincang halus

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

150 ml air

Pelengkap:

1 batang daun bawang, iris tipis 

Kulit pangsit goreng

Untuk 3 porsi

Tingkat kesulitan: Mudah

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.