Mie Ayam Rica Photo
Tumis Ayam Kuah

Mie Ayam Rica

27 August 2014
20 menit
403 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

150 grams Ayam Daging, fillet dan cincang

1 bungkus Mie Telor, rebus 5 menit, aduk dan beri minyak 1 sdm

10 grams Bawang Putih, cincang

2 batang Daun Bawang, bahan kuah, iris-iris

500 mililiter Air, bahan kuah

1 sdt Garam, bahan kuah

1/4 sdt Lada

10 buah Cabe Merah, potong-potong

15 buah Cabe Rawit, cincang

10 grams Gula Pasir

15 mililiter Kecap Asin Indofood

5 grams Minyak Wijen, bahan kuah

100 mililiter Kaldu Daging Ayam

20 grams Bawang Merah, cincang

2 lembar Daun Jeruk, purut, sobek

45 mililiter Minyak Sawit

5 grams Lengkuas, cincang halus

5 grams Ebi

1/4 sdt Chicken Powder

Petunjuk

Kuah :

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan minyak wijen, aduk sampai harum.
  2. Beri bumbu, tabur dengan daun bawang dan masak sebentar.

Ayam Rica :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah cabai merah, cabai rawit, serai, laos dan daun jeruk purut sampai harum.
  2. Masukkan ayam, kaldu dan bumbu lainnya, masak hingga susut.
  1. Tata mie dan ayam rica di mangkuk.
  2. Siram kuah dan hidangan siap disajikan.

Tips

Agar masakan lebih gurih dapat ditambahkan dengan penyedap rasa.

Info Nutrisi

Ayam adalah salah satu bahan makanan berprotein tertinggi. Jumlah protein daging ayam adalah 18 g per 100 g ayam. Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral. Makan daging ayam juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan, mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah serta mengurangi risiko kanker.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header