Nasi Biryani Photo
Daging Karbohidrat Nasi

Nasi Biryani

30 November 2015
90 menit
146 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

250 grams Daging Sapi, iris tipis

3 siung Bawang Putih, iris tipis

1 liter Air

2 sdt Garam

2 sdm Happy Soya Oil

3 siung Bawang Merah, iris tipis

5 butir Cengkeh

2 buah Pekak, atau bunga lawang

1 sdm Bumbu Kari, bubuk

1 sdt Jintan

2 batang Kayu Manis, @5 cm

2 butir Kapulaga

1 sdt Merica Bubuk

500 grams Beras

1 cm Jahe, iris tipis

1 sdt Ketumbar

200 mililiter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk

Petunjuk

  1. Cuci bersih beras, rendam air selama 2 jam. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Bungkus semua bumbu kaldu sapi dengan kain tipis. Masukkan dalam panci bersama daging sapi dan air. Rebus sampai daging matang dan air menyusut setengahnya. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Tambahkan kayu manis, pekak, kapulaga, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Tumis kembali hingga bumbu harum.
  4. Tuang susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, aduk rata. Masukkan beras dan garam, aduk rata. Masak sampai susu habis terserap.
  5. Ambil 300ml air kaldu, tuangkan ke dalam nasi. Masukkan juga dagingnya. Aduk rata.
  6. Masak kembali dengan api kecil selama 20 menit sambil aduk sesekali  sampai nasi matang seluruhnya. Angkat.
  7. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Rempah yang digunakan dalam resep nasi biryani ini kaya senyawa antioksidan, antibakteri, dan antiperadangan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header