Nasi Krawu Photo
Nasi Indonesian Hidangan Utama

Nasi Krawu

02 August 2016
80 menit
224 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

300 grams Daging Sapi, Bahan Daging Suwir

3 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

1 liter Air, Bahan Daging Suwir

1 sdt Garam, Bahan Serundeng

1 sdt Gula Pasir, Bahan Serundeng

5 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan

2 lembar Daun Jeruk, Bahan Daging Suwir

2 lembar Daun Salam, Bahan Daging Suwir

1 cm Lengkuas, Memarkan, Bahan Daging Suwir

1 cm Kunyit, Bahan Serundeng

1 cm Kencur, Bahan Serundeng

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu yg dihaluskan

4 buah Telur Rebus, Pelengkap

500 grams Nasi Putih, Pelengkap

1 sdt Ketumbar, Bumbu yg dihaluskan

300 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan Daging Suwir

200 grams Kelapa, Parut, Bahan Serundeng

2 sdm Sambal Bajak, Pelengkap

Petunjuk

  1. Daging suwir: Didihkan air, rebus daging sapi bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk. Angkat daging sapi dan suwir-suwir. Campurkan daging suwir dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng daging suwir beserta bumbunya sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  1. Serundeng: Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, daun jeruk, garam dan gula pasir, campurkan dengan kelapa parut. Masukkan dalam wajan, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai kelapa kering. Angkat.
  2. Siapkan nasi putih, tata daging suwir goreng, serundeng kelapa, telur rebus, dan sambal bajak dalam piring saji.
  3. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Salah satu daging merah terpopuler yang paling banyak dikonsumsi ialah daging sapi. Di dalam daging sapi muda terdapat mioglobin sekitar 0,1-0,3%, sedangkan daging sapi dewasa terkandung sekitar 1,5-2,0%. Daging sapi juga kaya glutation, yaitu senyawa antioksidan penangkal radikal bebas.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header