Nasi Merah Bakar Isi Ayam Cincang Photo
Panggang Hidangan Utama Sambal

Nasi Merah Bakar Isi Ayam Cincang

25 October 2016
30 menit
224 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

600 grams Nasi Merah / Beras Merah

2 siung Bawang Putih, dicincang halus

3 siung Bawang Merah, dicincang halus

1 lembar Daun Salam

1 cm Lengkuas, dimemarkan

50 grams Daun Kemangi

3 lembar Daun Pisang

300 grams Daging Ayam, dicincang

2 sdm Happy Soya Oil

3 sdm Sambal Terasi Indofood, untuk bahan pelengkap

Petunjuk

  1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.
  3. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
  4. Siapkan selembar daun pisang, taruh 1/3 bagian nasi merah di atas daun pisang dan ratakan. Tambahkan tumis daging ayam cincang di tengahnya, gulung sambil padatkan perlahan, semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
  5. Panggang di atas bara api hingga keluar aromanya. Angkat.
  6. Siap disajikan dengan sambal terasi Indofood.

Tips

Sediakan 6 buah lidi untuk menyematkan daun pisang.

Info Nutrisi

Beras merah kaya kandungan magnesium, yaitu zat mineral yang bertindak sebagai ko-faktor enzim, yaitu faktor pendukung yang dapat meningkatkan aktivitas 300 jenis enzim dalam tubuh, termasuk enzim yang terlibat dalam penggunaan glukosa dan sekresi insulin.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header