Pisang Saus Santan
Terinspirasi dari sajian Singkong ala Thailand yang terkenal. Pisang kepok kuning digunakan sebagai pengganti singkong. Cita rasanya yang sedikit asam ternyata juga cocok dipadukan dengan saus santan yang gurih.
Bahan Makanan
Bahan Dasar
6 buah Buah Pisang, Kepok Kuning, potong-potong serong setebal 1 cm
300 ml Air
1/4 sdt Garam
75 gram Gula Pasir
3 sdm Sirup Indofood Freiss Orange
250 ml Santan Kental
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
1/2 sdm Tepung Maizena, larutkan dalam 2 sdm santan
1 sdt Biji Wijen Sangrai
Produk Dalam Resep
Penyedap Makanan dan Sirup
Petunjuk
- Rebus pisang bersama air, garam, gula dan Sirop Freiss Orange, masak hingga air habis dan mengental. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
- Saus santan: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan biarkan dingin.
- Penyajian: Atur pisang dalam wadah saji, siram dengan saus santan. Taburi dengan wijen.
- Sajikan.
Saus Santan:
250 ml Santan Kental
½ sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
½ sdm Maizena, larutkan dalam 2 sdm santan
Taburan:
1 sdt Wijen sangrai
Untuk 6 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Resep Martabak Manis Enaak
Nyari resep ide jualan yang an...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
Perpaduan dorayaki yang lembut...
- 0 suka
-
Choco Lava Cake
Chocolava Cake sangat cocok un...
- 0 suka