Pizza Halal
Bahan Makanan
Bahan Dasar
30 grams Ayam Dada, cincang
10 grams Bawang Putih, cincang halus
250 grams Bawang Bombay, setengah untuk masak dan setengah untuk hiasan
250 grams Tomat, buang isi dan potong dadu kecil
1 butir Telur Ayam
200 grams Keju Cheddar
50 grams Margarin
125 mililiter Air
2 1/2 grams Garam
1/2 sdt Lada
15 grams Gula Pasir
105 grams Saus Tomat, botolan
75 grams Saus Sambal, botolan
280 grams Tepung Terigu
60 grams Jamur Shiitake / Jamur Hioko, potong kecil
1 sdt Daun Oregano Kering, haluskan
15 grams Susu Bubuk
1/2 bungkus Ragi Instan / Instant yeast
250 grams Jamur Tiram, potong kecil
Petunjuk
- Topping: Tumis 1/2 bagian bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan dada ayam cincang, jamur tiram, hioko. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan potongan tomat, aduk-aduk.
- Masukkan saus cabe dan saus tomat, garam, merica (tambah kaldu bubuk kalau suka) pala, kayu manis dan oregano. Aduk sampai lebih kental, Biarkan dingin.
- Buat dasar pizzanya: Campur semua bahan kering sampai rata. Masukkan telur dan margarin, ratakan dengan tangan. Masukkan air, uleni sampai lembut dan kalis. Bentuk bola dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali.
- Kempiskan, uleni sebentar dan bagi 2. Masing-masing utk satu loyang. Giling sampai pipih (± 1/2 cm), pindahkan ke loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan. Istirahatkan 5 menit.
- Olesi permukaannya dengan minyak zaitun/ sayur.Tuang dan atur toppingnya, taburi bawang bombai, irisan tomat. Taburi oregano. Terakhir parut di atasnya keju cheddar atau keju leleh. Selamat membuat surprise keluarga Anda.
Info Nutrisi
Mengonsumsi tomat dapat menurunkan risiko terjadinya kanker lambung dan usus besar. Sebab tomat mengandung Lycopene yang dipercaya mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
