Rawon Surabaya
Bahan Makanan
Bahan Dasar
300 grams Daging Sapi, Potong 3x3 cm
5 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan
2 batang Daun Bawang, Iris 1 cm
15 liter Air
1 sdt Garam, Bumbu yg dihaluskan
7 buah Cabe Rawit, Bahan sambal
5 buah Kerupuk, Udang, Bahan pelengkap
7 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan
4 lembar Daun Jeruk
1 buah Jeruk Nipis, Bahan pelengkap
2 lembar Daun Salam
2 cm Kunyit, Bumbu yg dihaluskan
1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu yg dihaluskan
200 grams Paru Sapi, Potong 3x3 cm
1 cm Jahe, Bumbu yg dihaluskan
2 sdm Happy Soya Oil
3 buah Kluwak, Ambil isinya dan rendam air panas kemudian tiriskan, Bumbu yg dihaluskan
Petunjuk
- Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan paru sapi. Aduk rata.
- Tuang air, masak sampai sampai daging sapi dan paru sapi matang dan lunak.
- Masukkan bawang daun, aduk rata. Angkat.
- Sambal: Kukus cabai rawit dan bawang putih, haluskan bersama garam.
- Rawon siap disajikan bersama dengan sambal dan bahan pelengkap.
Info Nutrisi
Daging sapi merupakan sumber protein (dibutuhkan untuk membangun jaringan tubuh), zat seng (membantu menjaga sistem ketahanan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka), fosfor (diperlukan untuk menguatkan tulang dan gigi), zat besi (membantu mengirimkan oksigen ke seluruh sel dan otot tubuh), serta vitamin B kompleks (membantu melepaskan energi dari makanan).
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Mie Goreng Rendang
Cobain yuk menu seru Mie Goren...
- 0 suka