Rawon Surabaya Photo

Rawon Surabaya

Bahan Makanan

Bahan Dasar

300 grams Daging Sapi, Potong 3x3 cm

5 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

2 batang Daun Bawang, Iris 1 cm

15 liter Air

1 sdt Garam, Bumbu yg dihaluskan

7 buah Cabe Rawit, Bahan sambal

5 buah Kerupuk, Udang, Bahan pelengkap

7 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan

4 lembar Daun Jeruk

1 buah Jeruk Nipis, Bahan pelengkap

2 lembar Daun Salam

2 cm Kunyit, Bumbu yg dihaluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu yg dihaluskan

200 grams Paru Sapi, Potong 3x3 cm

1 cm Jahe, Bumbu yg dihaluskan

2 sdm Happy Soya Oil

3 buah Kluwak, Ambil isinya dan rendam air panas kemudian tiriskan, Bumbu yg dihaluskan

Petunjuk

  1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, daun salam, dan daun jeruk  sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi dan paru sapi. Aduk rata.
  3. Tuang air, masak sampai sampai daging sapi dan paru sapi matang dan lunak.
  4. Masukkan bawang daun, aduk rata. Angkat.
  5. Sambal: Kukus cabai rawit dan bawang putih, haluskan bersama garam.
  6. Rawon siap disajikan bersama dengan sambal dan bahan pelengkap.

Info Nutrisi

Daging sapi merupakan sumber protein (dibutuhkan untuk membangun jaringan tubuh), zat seng (membantu menjaga sistem ketahanan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka), fosfor (diperlukan untuk menguatkan tulang dan gigi), zat besi (membantu mengirimkan oksigen ke seluruh sel dan otot tubuh), serta vitamin B kompleks (membantu melepaskan energi dari makanan).

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.