Roti Jala Kare Kambing
Bahan Makanan
Bahan Dasar
150 gram Daging Kambing, Potong 3x3 cm, Bahan Kare Kambing
3 siung Bawang Putih, Bumbu dihaluskan
1 butir Telur Ayam, Bahan Roti Jala
500 mililiter Air, Bahan Kare Kambing
150 gram Terigu Bogasari Cakra Kembar, Bahan Roti Jala
5 siung Bawang Merah, Bumbu dihaluskan
3 buah Cengkeh, Bahan Kare Kambing
3 cm Kayu Manis, Bahan Kare Kambing
3 buah Kapulaga, Bahan Kare Kambing
250 mililiter Santan Kelapa, Bahan Kare Kambing
2 cm Kunyit, Bumbu dihaluskan
1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu dihaluskan
1 buah Cabai Merah Besar, Bumbu dihaluskan
25 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan Roti Jala
1 buah Pekak, Bahan Kare Kambing
2 sdm Happy Soya Oil, Bahan Kare Kambing
400 mililiter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, Bahan Roti Jala
250 gram Iga Kambing, Potong 5x5 cm, Bahan Kare Kambing
Produk Dalam Resep
Indomilk
Happy Soya Oil
Cakra Kembar
Bimoli
Petunjuk
- Roti Jala: Campur telur, Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, dan garam sampai rata. Tuang dalam tepung terigu Bogasari Cakra Kembar, aduk sampai rata. Tuang minyak goreng Bimoli, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam botol cetakan roti jala. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang adonan roti jala, buat pola renda atau jala, biarkan sampai matang, angkat. Lipat membentuk segitiga. Lakukan sampai adonan habis.
- Kare Kambing: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, bunga lawang, kapulaga, cengkih, dan kayu manis sampai harum. Masukkan daging kambing dan iga kambing, tuang air, aduk rata. Masak sampai daging dan iga kambing empuk. Masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih. Angkat.
- Sajikan roti jala dengan kare kambing.
Info Nutrisi
Daging kambing berlimpah kandungan zat mineral, di antaranya fosfor. Di dalam 100 gram daging kambing terkandung 272 miligram fosfor atau mencukupi 27 % kebutuhan harian. Zat mineral ini diperlukan untuk menguatkan tulang.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
