Salad Pepaya Muda Photo

Salad Pepaya Muda

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 sdm Kacang Tanah, Sangrai

8 siung Bawang Putih

2 buah Tomat, belah jadi 4 bagian

150 mililiter Air, Asam Jawa

3 sdm Ebi, haluskan

2 buah Cabai Merah Keriting, Iris Kasar

5 ikat Kacang Panjang, Potong

3 sdm Gula Merah, masak dengan 2 sdm air hingga leleh

500 grams Pepaya Muda

Petunjuk

  1. Haluskan bawang putih dan ebi. Sisihkan ke dalam wadah.
  2. Masukkan pepaya dan kacang panjang, aduk sambil tekan hingga layu.
  3. Tambahkan air asam, air jeruk nipis dan air gula merah. Masukkan tomat dan cabai merah. Aduk rata.
  4. Sajikan ke piring saji. Taburi dengan kacang tanah.

Info Nutrisi

Pepaya muda mengandung enzim papain dua kali lebih banyak dibanding pepaya yang sudah matang. Enzim ini bertugas membantu mempercepat proses pencernaan protein dan detoksifikasi. Hati-hati, bagi wanita hamil tidak dianjurkan mengonsumsi pepaya mentah karena dapat mengakibatkan keguguran.

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.