Sambal Roa Khas Manado Photo
Indonesian Sambal Ikan

Sambal Roa Khas Manado

28 December 2016
15 menit
14 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih

2 buah Tomat

1 sdt Garam

15 buah Cabe Rawit

5 siung Bawang Merah

5 buah Cabai Merah Besar

3 sdm Happy Soya Oil

200 grams Ikan Roa, yang sudah diasap

Petunjuk

  1. Kelupas kulit roa, dan pisahkan durinya. Hancurkan daging ikan roa dengan menggunakan food processor atau tumbuk kasar. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu. Angkat, tiriskan, kemudian ulek atau haluskan bersama ikan roa dan garam.
  3. Siap disajikan

Info Nutrisi

Cabai adalah sumber vitamin A, B, C dan E, serta diperkaya dengan sejumlah mineral, termasuk mangan, folat, kalium, dan tembaga. Keistimewaan lain, vitamin C dalam cabai tujuh kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Cabai juga sarat zat antioksidan yang bertugas melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header