Sate Padang Bumbu Kacang Photo
Indonesian Daging Dapur

Sate Padang Bumbu Kacang

20 October 2016
60 menit
554 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

100 grams Kacang Tanah, untuk bahan bumbu kacang

3 siung Bawang Putih, untuk bahan bumbu kacang

200 mililiter Air, yang matang untuk bahan bumbu kacang

1 sdt Garam, untuk bahan bumbu kacang

2 sdm Minyak Kedelai

5 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan

2 lembar Daun Jeruk

1 cm Lengkuas, bumbu yang dihaluskan

500 grams Tenderloin

2 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan

3 sdm Bawang Goreng, untuk bahan pelengkap

4 buah Lontong, dipotong-potong untuk bahan pelengkap

2 sdm Gula Merah, disisir halus untuk bahan bumbu kacang

1 cm Jahe, bumbu yang dihaluskan

1 buah Cabai Merah Besar, untuk bahan bumbu kacang

200 mililiter Minyak Goreng Bimoli, untuk bahan bumbu kacang

Petunjuk

  1. Rebus daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk sampai empuk. Angkat dan tiriskan daging sapi, potong dadu 2x2cm. Tusuk dengan tusuk sate.
  1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil pada wajan datar, panggang sate sampai kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  2. Saus Kuning: Saring air kaldu daging rebus, rebus kembali. Tambahkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil aduk rata sampai kental dan matang. Angkat dan sisihkan.
  1. Bumbu kacang: Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah besar sampai matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan bersama air matang, garam dan gula jawa. Sisihkan.
  2. Ambil beberapa tusuk sate, siram dengan saus kuning, taburi dengan bawang merah goreng.
  3. Siap disajikan dengan lontong dan bumbu kacang.

Info Nutrisi

Zat seng, zat besi, dan selenium banyak ditemukan di dalam daging sapi. Zat seng sangat penting bagi pertumbuhan dan perawatan sel tubuh. Sedangkan zat besi dan selenium merupakan salah satu mineral yang berperan dalam menjaga fungsi organ.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header