Sekoteng Photo

Sekoteng

Saat musim hujan tiba, apa yang menjadi favorit sebagai penghangat tubuh? Sekoteng. Ya, rasa khas jahe pada kuah sekoteng member sensasi hangat. 

Bahan Makanan

Bahan Dasar

75 gram Kacang Hijau, rendam 2-3 jam, tiriskan

75 gram Pacar Cina, rendam 2-3 jam, tiriskan

1 bungkus Inti Gandum

1 buah Jagung Manis, pipil, rebus

75 gram Kacang Tanah, Kupas, sangrai hingga harum dan kecokelatan

100 gram Sari Kelapa, tanpa air

2 1/2 liter Air

150 gram Jahe, kupas, memarkan

4 butir Cengkeh

4 lembar Daun Pandan

150 gram Gula Merah, iris-iris

3 sdm Gula Pasir

200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk

Produk Dalam Resep

Inti gandum Photo

Biskuit

Inti gandum

Petunjuk

  1. Rebus kacang hijau dan pacar cina secara terpisah hingga empuk. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Siapkan Biskuit Inti Gandum, sisihkan bagian isinya.  Potong-potong kepingan biscuit dengan tangan
  3. Kuah: Jerang air, jahe, cengkih, dan daun pandan diatas api sedang hingga sari jahe keluar. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Masukkan Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, aduk rata, didihkan. Angkat.
  4. Penyajian: Dalam mangkuk saji taruh kacang hijau, pacar cina, jagung,,sari kelapa, kacang tanah, dan Biskuit Inti Gandum dalam mangkuk saji. Tuangi kuah jahe panas.
  5. Sajikan hangat.

Kuah

2.5 liter Air

150 gr Jahe, kupas, memarkan

4 butir Cengkih

4 lembar Daun Pandan

150 gr Gula Merah, iris-iris

3 sdm Gula Pasir

200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk 

Untuk 6 porsi

Tingkat Kesulitan: Mudah

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.