Sekoteng
Saat musim hujan tiba, apa yang menjadi favorit sebagai penghangat tubuh? Sekoteng. Ya, rasa khas jahe pada kuah sekoteng member sensasi hangat.
Bahan Makanan
Bahan Dasar
75 gram Kacang Hijau, rendam 2-3 jam, tiriskan
75 gram Pacar Cina, rendam 2-3 jam, tiriskan
1 bungkus Inti Gandum
1 buah Jagung Manis, pipil, rebus
75 gram Kacang Tanah, Kupas, sangrai hingga harum dan kecokelatan
100 gram Sari Kelapa, tanpa air
2 1/2 liter Air
150 gram Jahe, kupas, memarkan
4 butir Cengkeh
4 lembar Daun Pandan
150 gram Gula Merah, iris-iris
3 sdm Gula Pasir
200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
Produk Dalam Resep
Indomilk
Petunjuk
- Rebus kacang hijau dan pacar cina secara terpisah hingga empuk. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan Biskuit Inti Gandum, sisihkan bagian isinya. Potong-potong kepingan biscuit dengan tangan
- Kuah: Jerang air, jahe, cengkih, dan daun pandan diatas api sedang hingga sari jahe keluar. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Masukkan Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, aduk rata, didihkan. Angkat.
- Penyajian: Dalam mangkuk saji taruh kacang hijau, pacar cina, jagung,,sari kelapa, kacang tanah, dan Biskuit Inti Gandum dalam mangkuk saji. Tuangi kuah jahe panas.
- Sajikan hangat.
Kuah
2.5 liter Air
150 gr Jahe, kupas, memarkan
4 butir Cengkih
4 lembar Daun Pandan
150 gr Gula Merah, iris-iris
3 sdm Gula Pasir
200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
Untuk 6 porsi
Tingkat Kesulitan: Mudah
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Resep Martabak Manis Enaak
Nyari resep ide jualan yang an...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
Perpaduan dorayaki yang lembut...
- 0 suka
-
Choco Lava Cake
Chocolava Cake sangat cocok un...
- 0 suka