Sup Miso Tahu Photo

Sup Miso Tahu

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 batang Daun Bawang, iris tipis

1000 mililiter Air

3 cm Kombu / Dried Kelp

2 sdm Miso, bumbu

300 grams Tahu Sutra, Potong Dadu

200 grams Katsubushi/Ikan Kering dari Jepang

Petunjuk

  1. Dashi: Panaskan air, tambahkan kombu. Masak hingga mendidih. Tambahkan katsuobushi. Aduk hingga mendidih. Angkat. Saring air kaldu dan sisihkan.
  2. Didihkan kaldu dashi yang sudah disaring. Masukkan bumbu miso. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Angkat.
  3. Tata tofu di dalam mangkuk. Taburkan potongan daun bawang. Tuangkan kaldu dashi.
  4. Sajikan selagi hangat.

Info Nutrisi

Hidangan sup tofu dan miso ini adalah sahabat wanita karena berlimpah fitoestrogen, sejenis hormon estrogen dari tumbuhan. Bermanfaat menjaga kecantikan kulit, antipenuaan, dan memperlambat menopause.

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.