Tahu Acar Kuning Photo
Sayuran Tumis Hemat

Tahu Acar Kuning

08 November 2016
20 menit
297 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

300 grams Mentimun, dipotong bentuk korek api

5 siung Bawang Putih, bumbu yang dihaluskan

200 grams Wortel, dipotong bentuk korek api

100 mililiter Air

1 sdt Garam, bumbu yang dihaluskan

1 sdm Gula Pasir

5 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan

2 sdm Air Jeruk Nipis

2 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan

3 butir Kemiri, bumbu yang dihaluskan

300 mililiter Minyak Goreng Bimoli

2 sdm Happy Soya Oil

Petunjuk

  1. Potong tahu dengan ukuran 2x2 cm.
  2. Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  4. Masukkan tahu goreng, wortel, dan mentimun, aduk rata.
  5. Tuangkan air, tambahkan gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat.
  6. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Hasil penelitian yang dilakukan Dana-Farber Cancer Institute menyebutkan bahwa di dalam tahu dan produk olahan kedelai lainnya, terkandung senyawa isoflavon, yaitu fitoesterogen, sejenis hormon yang ditemukan dalam tanaman. Isoflavon ini berpotensi mengurangi risiko osteoporosis, penyakit jantung, dan serangan kanker.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header