Tempe Tahu Bacem
Bahan Makanan
Bahan Dasar
10 buah Tempe
3 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
1 sdt Garam
50 gram Gula Jawa, iris halus
5 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
2 lembar Daun Salam
2 cm Lengkuas, memarkan
500 mililiter Air Kelapa
1 sdm Kecap Manis Indofood
Produk Dalam Resep
Kecap Manis Indofood
Petunjuk
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus dalam panci, ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
- Panaskan wajan anti lengket, lalu panggang tempe dan tahu bacem sampai kedua sisinya kecokelatan.
- Angkat dan siap disajikan.
Info Nutrisi
Proses fermentasi kedelai dalam pembuatan tempe dan tahu, berperan meningkatkan daya cerna protein dalam kedelai, sekaligus membantu penyerapan fitonutrisinya. Proses fermentasi ini juga mampu meningkatkan kandungan vitamin K-nya.