Tongseng Kambing Spesial Idul Adha Photo
Idul Adha Minyak Kedelai Tumis

Tongseng Kambing Spesial Idul Adha

30 August 2016
50 menit
211 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

250 grams Daging Kambing, Muda

5 siung Bawang Putih, Bumbu dihaluskan

2 batang Daun Bawang, Potong 2 cm

2 buah Tomat, Potong 4 bagian

2 liter Air

1 sdt Garam, Bumbu tambahan

1 sdt Gula Pasir, Bumbu tambahan

7 siung Bawang Merah, Bumbu dihaluskan

2 butir Cengkeh, Bumbu tambahan

3 cm Kayu Manis, Bumbu tambahan

2 butir Kapulaga, Bumbu tambahan

1 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas, Bumbu tambahan

2 cm Kunyit, Bumbu dihaluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bumbu tambahan

3 buah Kemiri, Sangrai, Bumbu dihaluskan

1 cm Jahe, Bumbu dihaluskan

3 sdm Kecap Manis Indofood, Bumbu tambahan

1 sdt Ketumbar, Bumbu dihaluskan

150 grams kol, Iris kasar

3 sdm Happy Soya Oil

7 buah Cabai Rawit Merah

1 sdt Merica, Butiran, Bumbu dihaluskan

250 grams Iga Kambing, Muda

Petunjuk

  1. Potong-potong daging dan iga kambing, lalu rebus bersama air, daun salam, dan jahe sampai empuk.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Kemudian, masukkan kecap manis Indofood, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, dan bumbu tambahan lainnya, aduk rata.
  3. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging dan iga kambing. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan kol, daun bawang, tomat, dan cabai rawit, masak sampai matang. Angkat.
  5. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Mengonsumsi sekitar 100 gram penyajian daging kambing dapat memenuhi 48% kebutuhan harian vitamin B12, 37% vitamin B3, dan 14% vitamin B2. Vitamin B12 dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah dan menjaga fungsi saraf.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header