Panada Azzam Photo

Panada Azzam

Bahan Makanan

Bahan Dasar

150 grams Bihun, Bahan isian

5 siung Bawang Putih, Bahan isian

300 grams Wortel, Bahan isian

5 butir Kuning Telur Ayam, Bahan kulit

300 grams Buah Pepaya, Bahan isian

500 mililiter Susu Sapi Murni, Bahan kulit

100 grams Margarin, Bahan kulit

2 grams Garam, Bahan kulit

20 buah Cabe Rawit, Bahan isian

150 grams Gula Pasir, Bahan kulit

1000 grams Tepung Terigu, Bahan kulit

5 siung Bawang Merah, Bahan isian

5 grams Baking Powder, Bahan kulit

10 buah Cabai Merah Keriting, Bahan isian

10 grams Ragi, Bahan kulit

5 buah Kemiri, Bahan isian

Petunjuk

Cara membuat adonan kulit:

  1. Larutkan gula pasir bersama susu/air.
  2. Masukkan terigu, yeast, bakery bonus, kuning telur, aduk hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam aduk hingga kalis.
  3. Bagilah adonan menjadi kurang lebih 40 bagian diamkan selama 10 menit.
  4. Pipihkan adonan dengan tangan kemudian masukkan isian sesuai selera dan tutup pinggiran adonan setengah lingkaran dan diamkan hingga mengembang.
  5. Setelah mengembang bentuk pinggiran adonan yang sudah ada isiannya seperti bentuk tali labrang goreng dengan api sedang hingga matang.

Cara membuat isian:

  1. Wortel dan pepaya di parut kasar, ikan tuna dibakar hingga matang kemudian di cabik-cabik, bihun direbus dengan air hingga mendidih dan dipotong pendek.
  2. Cabe rawit, cabe keriting, bawang dan kemiri dihaluskan kemudian ditumis hingga setengah masak.
  3. Masukkan pepaya dan wortel yang sudah diparut kasar, tambahkan garam dan penyedap rasa tumis hingga setengah matang.
  4. Masukkan ikan tuna yang sudah disuwir dan tumis hingga matang. setelah matang, campurkan bihun jagung tersebut.

Info Nutrisi

Daging ikan secara umum sering dijadikan sumber protein dalam menu sehari-hari. Mengandung asam lemak omega-3 yang berfungsi merawat kesehatan tubuh, terutama menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit diabetes. Sangat ideal dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga, mulai dari balita, dewasa, hingga usia lanjut.

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.