Ineka Anditabita

25 January 2018

Makanan untuk penderita maag

Hallo, terimakasih atas pertanyaanya.

MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIKONSUMSI

Makanan berlemak. Makanan yang banyak mengandung lemak dapat meningkatkan peradangan pada selaput lambung. Maka hindarilah makanan yang digoreng kering semacam onion ring, ayam goreng tepung, dan seafood goreng tepung. Telur goreng, kentang goreng, keripik kentang, dan kue-kue yang digoreng juga harus dihindari.

Hilangkan makanan yang mengandung asam lemak trans dari menu makan Anda. Selain sanggup melukai selaput lambung yang sensitif, makanan ini juga mampu meningkatkan tekanan darah tinggi serta menyebabkan obesitas dan penyakit jantung. Asam lemak trans biasanya terdapat dalam kue-kue, donat, dan biskuit yang dipanggang. Makanan olahan seringkali memiliki asam lemak trans yang lebih tinggi daripada makanan segar. Dan margarin merupakan sumber dari asam lemak trans berkadar tinggi.

Makanan olahan. Para dokter di University of Maryland Medical Center merekomendasikan agar pasien dengan gastritis (maag) menghindari makanan olahan yang mengandung gula (selain lemak trans). Roti putih, mie, dan pasta merupakan contoh jenis makanan olahan yang sanggup mengiritasi selaput lambung.

Makanan pedas semacam cabai rawit, mustard, dan saus sambal dapat memperburuk gejala gastritis. Bukan hanya itu, refluks atau kenaikan asam lambung yang disebabkan akibat makan pedas-pedas sanggup menjadi penyebab maag. Selaput lambung yang sudah rusak akibat sakit maag akan terus ‘memberontak’ bila terkena makanan yang sangat pedas.

Sayur mentah. Pantangan sakit maag yang selanjutnya ialah menghindari konsumsi sayuran mentah, khususnya bagi mereka yang menderita maag kronis. Makanan yang dikonsumsi harusla mudah dicerna. Sayuran yang sudah dimasak dan dipotong kecil-kecil memudahkan tubuh Anda untuk mencernanya sehingga mencegah terjadinya iritasi pada lapisan lambung.

Panduan Makan :

• -Jangan makan di waktu sebelum tidur. Paling tidak berikan jarak 2 jam setelah makan baru boleh tidur.
• -Makanlah lebih sering dalam porsi kecil. Lambung Anda lebih sanggup mentolerir makanan-makanan dalam porsi kecil, dibandingkan makanan porsi besar.
• -Meski mengikuti pantangan sakit maag, bukan artinya Anda harus sama sekali membatasi pilihan makanan. Anda tetap bisa mengonsumsi beraneka ragam makanan dari berbagai jenis. Tetapi pilihlah yang sehat, misalnya buah-buahan, sayuran, gandum utuh, daging tanpa lemak, dan produk susu rendah atau bebas lemak. Kalau bisa, gantilah nasi putih yang biasa dimakan menjadi nasi merah atau hitam yang jauh lebih bernutrisi.

Tips Gizi dan Nutrisi Keluarga