Ayam Tuturuga Manado Photo
Hidangan Utama Kuah Nusantara

Ayam Tuturuga Manado

02 July 2015
60 menit
96 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

1 ekor Ayam Daging, Potong 10 bagian

4 siung Bawang Putih, haluskan

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

4 sdt Minyak Kedelai

10 siung Bawang Merah, haluskan

2 sdm Air Jeruk Nipis

5 lembar Daun Jeruk

1 liter Santan Kelapa, dari 1 butir kelapa

2 ikat Daun Kemangi, petik daunnya

3 cm Kunyit, bakar

5 buah Cabai Merah Keriting, haluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

4 butir Kemiri, sangrai

1 potong Pasta Pandan

Petunjuk

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.
  3. Tuang santan, tambahkan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung kemudian masak sambil diaduk hingga ayam cukup lunak dan kuah kental.
  4. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Info Nutrisi

Penelitian menunjukkan serai memiliki kandungan zat anti-mikroba dan anti-bakteri. Kandungan tersebut berguna khususnya dalam mengobati infeksi pada lambung, usus, saluran kemih dan luka. Belakangan, Serai juga banyak dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti infeksi kulit, tipus, keracunan makanan, dapat juga meredakan bau badan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header