Penne Ayam Lado Mudo Photo
Hidangan Utama Ayam Nusantara

Penne Ayam Lado Mudo

28 August 2019

Resep pasta kali ini terbilang berbeda karena memiliki sentuhan cita rasa masakan Nusantara. Kelezatan sambal lado mudo yang gurih dan pedas dijamin bisa membuat Anda ketagihan melahap santapan ini.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

450 gram Fettucine La Fonte, rebus hingga matang sedang (al dente), lalu tiriskan

1/2 ekor Ayam, potong ukuran kecil

5 siung Bawang Putih, parut 2 siung untuk bumbu ayam dan gunakan 3 siung untuk Sambal Lado Mudo

1/2 sdt Merica Bubuk

2 sdt Garam, 1 sdt untuk bumbu ayam dan 1 sdt untuk Sambal Lado Mudo

1 Minyak Goreng Bimoli, gunakan secukupnya untuk bumbu ayam dan 2 sdt untuk membuat Sambal Lado Mudo

150 gram Cabai Hijau, pilih yang berukuran besar

6 butir Bawang Merah

5 buah Tomat, pilih jenis tomat hijau, lalu iris kasar

1 sdm Air Jeruk Nipis

3 lembar Daun Jeruk

Petunjuk

Cara membuat:

1. Lumuri ayam potongan dengan bawang putih parut, merica bubuk, dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering, kemudian tiriskan.

2. Sambal Lado Mudo: Tumbuk kasar cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak goreng hingga wangi dan layu. Masukkan tomat hijau, air jeruk nipis, serta daun jeruk. Tumis dan aduk hingga layu.

3. Masukkan FETTUCCINE - LA FONTE yang sudah direbus al dente, ayam goreng, dan sedikit air. Masak sambil aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header