Bola-Bola Daging Saus Tomat
Bahan Makanan
Bahan Dasar
900 gram Daging Sapi Giling
15 gram Bawang Putih, cincang
150 gram Bawang Bombay, cincang
2 buah Tomat, rebus dan buang kulitnya dan cincang kasar, bahan saus tomat
1 butir Telur Ayam
1 sdt Garam
5 gram Lada Hitam / Merica Hitam, bubuk
5 gram Gula Pasir
1 batang Saus Tomat Indofood
45 mililiter Minyak Zaitun, bahan saus tomat
25 gram Bawang Merah, haluskan
200 gram Tepung Roti
1000 mililiter Minyak Goreng Bimoli
150 gram Keju Mozarella, parut, bahan saus tomat
15 gram Rosemary, cincang
Petunjuk
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum. Angkat.
- Siapkan mangkuk besar. Masukkan daging cincang, tumisan bawang, garam, merica, daun rosemary, tepung roti atau tepung maizena.
- Kocok telur hingga lepas. Campurkan ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Ambil 1 sdm adonan daging, bentuk bulatan seperti bola. Lakukan hingga adonan habis. Simpan bola-bola daging di dalam kulkas. Diamkan hingga agak mengeras.
- Sembari menanti adonan bola daging mengeras, Anda bisa mulai menyiapkan saus tomat: panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, tambahkan sedikit air. Masak hingga tomat menjadi lunak. Tambahkan garam, gula, dan merica. Koreksi rasanya. Tambahkan saus tomat untuk memperkuat rasa dan mengentalkan kuah tomat. Beri daun basil agar lebih harum. Setelah mengental, angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola daging dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
- Masukkan bola-bola daging ke dalam wadah tahan panas, siram dengan saus tomat. Taburi atasnya dengan parutan keju mozzarella.
- Panaskan oven, panggang bola daging hingga keju meleleh dan saus tomat meresap ke dalam daging. Angkat.
Tips
Untuk hiasan taburkan daun basil sesuai selera.
Info Nutrisi
Tomat mengandung sodium, lemak jenuh, kolesterol dan kalori yang rendah. asupan mineral yang cukup, tomat juga menyajikan kandungan mineral yang baik seperti thiamin, niacin, vitamin B6, magnesium baik ke tubuh kita.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Blueberry Cheesecake
- 120 menit
- 132 kcal
- 0 suka
-
Mie Goreng Rendang
Cobain yuk menu seru Mie Goren...
- 0 suka