Kepiting Masak Santan Photo
Kepiting Kuah Hidangan Utama

Kepiting Masak Santan

03 July 2015
60 menit
63 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, untuk bumbu dihaluskan

2 batang Daun Bawang, iris-iris 1 cm

1 sdt Garam

1 buah Cabe Merah, besar

2 ekor Kepiting, Ukuran Besar , cuci bersih, rebus

8 siung Bawang Merah, untuk bumbu dihaluskan

2 lembar Daun Salam

2 bungkus Cabai Merah Keriting

1 cm Jahe

100 mililiter Santan Kental, dari 1/2 kelapa

300 mililiter Santan Encer, Sisa perasan santan kental

Petunjuk

  1. Pisah-pisahkan kaki kepiting, capit, dan tempurungnya.
  2. Rebus santan encer, bumbu halus, daun salam, garam, gula pasir, dan kepiting hingga mendidih dan matang.
  3. Tuang santan kental. Tambahkan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang.
  4. Angkat dan sajikan.

Info Nutrisi

Salah satu nutrisi yang menguntungkan dalam kepiting yaitu zinc yang dapat membantu menghilangkan dan mencegah jerawat. Zinc dalam kepiting berguna mengontrol produksi minyak berlebih di kulit. Zinc juga mendukung pertumbuhan sel kulit yang sehat sekaligus membantu dalam penyembuhan masalah kulit lain seperti psoriasis, ketombe, ruam dan eksim.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header