Udang Hitam Manis Barbeque
Bahan Makanan
Bahan Dasar
25 grams Bawang Bombay, cincang halus
150 mililiter Air
1/2 sdt Garam
2 sdm Lada Hitam / Merica Hitam, tumbuk kasar
1 sdt Gula Pasir
1 sdm Kecap Manis Indofood
2 sdm Kecap Asin Indofood
500 mililiter Minyak Goreng Bimoli
500 grams Udang, buang bagian kepala dan kulitnya, sisakan ekornya
70 mililiter Air Jeruk Lemon
2 sdm Saus Tiram
Petunjuk
- Cuci bersih udang dan beri perasan air jeruk lemon. Diamkan 5 menit.
- Panaskan minyak goreng Bimoli Spesial dalam wajan, lalu goreng udang hingga kering dan matang. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng Bimoli Spesial sisa menggoreng udang, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap manis Indofood, kecap asin Indofood, saus tiram, merica hitam, garam, gula pasir, dan air. Didihkan.
- Masukkan udang, lalu aduk. Matikan api dan sisihkan
- Tusuk udang dengan tusuk sate, masing-masing 5-6 ekor udang.
- Bakar hingga kecokelatan. Sajikan.
Info Nutrisi
Senyawa aktif dalam merica hitam atau lada hitam dapat meningkatkan sekresi asam klorida dalam perut, sehingga memudahkan proses pencernaan. Pencernaan yang tepat sangat penting untuk menghindari diare, konstipasi dan kolik, serta mencegah pembentukan gas usus. Kemampuannya dalam mengeluarkan gas dikarenakan merica hitam bersifat karminatif, yang memaksa gas keluar dari tubuh dengan gerakan yang sehat, sehingga efektif mengatasi ganguan perut kembung.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
