Ineka Anditabita

26 January 2018

Margarin sebagai pengganti minyak

hallo, terimakaasih atas pertanyaannya.

Margarin mengandung berbagai nutrisi yang membantu memenuhi kebutuhan dalam tubuh. Untuk setiap 15 gram, margarin berkualitas baik mengandung lemak dan nutrisi penting yang mencukupi sekitar 5 persen dari kebutuhan gizi harian. Untuk perkembangan otak dan pertumbuhan misalnya, terdapat vitamin A untuk menjaga kemampuan penglihatan, vitamin D yang menguatkan tulang, dan asam folat yang penting untuk metabolisme.

Sedangkan untuk menjaga tingkat energi, ada vitamin B kompleks yang membantu mencerna makanan menjadi energi dan membangun sel darah merah baru sehingga membantu membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh. Margarin adalah campuran susu skim, air dan minyak nabati yang baik, menjadikannya sebagai tambahan lemak baik yang penting untuk makanan semua orang. Hal ini membuat margarin menjadi pilihan yang disukai saat sedang menjalani diet rendah lemak.

Margarin biasanya dibuat dari minyak nabati seperti minyak kelapa, minyak buah kelapa sawit, minyak canola, dan minyak kedelai. Beberapa versi margarin juga diperkaya dengan sterol dan stanol, yang memiliki sifat penurun kolesterol kuat.

Menurut Heart Foundation yang dikutip oleh situs rappler.com, sterol tanaman dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah seperti kolesterol LDL sekitar 10 persen. Baca label dan pilih produk yang bebas kolesterol dan lemak trans yang tidak hanya bikin sajian terasa makin lezat tapi juga baik bagi kesehatan tubuh.

Lezatkan menu makan anda dan tetap jaga kesehatan tubuh dengan memanfaatkan margarin dalam pengolahan semua makanan. Selamat mencoba!

Tips Gizi dan Nutrisi Keluarga