Ineka Anditabita

24 January 2018

Membedakan Jamur

hallo, terimakasih atas pertanyaannya.

Jamur yang anda beli di supermarket tertentu jarang sekali mengandung racun, kecuali yang expired. DIkarenakan dalam pemilihan produk yang bisa masuk supermarket biasanya harus sudah memenuhi standard tertentu. 

Cara membedakan jamur yang layak dikonsumsi dan beracun

 1. Jamur beracun biasanya mempunyai cincin atau gelang pada batang. Tetapi khusus untuk beberapa jamur itu tak berlaku.

 2. Bau jamur yang beracun selalu menusuk atau berbau busuk seperti bau telur busuk atau bau amoniak

3.  Warna tubuh buah tidak bervariasi. Biasanya hanya berwarna putih dan cokelat

4. Tidak mengeluarkan aroma amoniak.

5. Sudah dibudidayakan dan dijual di pasar tradisional ataupun supermarket.

6.Tidak menghasilkan noda saat dipotong.

7. Tidak terjadi perubahan warna saat dimasak.

Jamur dapat membuat alergi terutama jika anda sensitif spora, atau misalnya saat anda konsumsi jamur terdapat reaksi alergi seperti 

• Bersin
• Hidung meler atau tersumbat
• Batuk dan postnasal drip
• Mata, hidung dan tenggorokan gatal
• Mata berair

Semoga bermanfaat

Nutrisi Bahan Makanan