Ineka Anditabita

10 January 2018

Mitos atau fakta

hallo, terimakasih atas pertanyaannya.

Terkait nasi putih dan diabetes, Mitos dan Fakta beredar luas. Benar, nasi dingin Indeks Glikemik lebih rendah daripada nasi panas. Namun, kandungan nasi putih yang panas maupun yang dingin adalah sama saja, yaitu 175 kilo kalori/100 gram. Namun mengingat jumlah kalori yang sama dan reaksi panas yang berlangsung hanya beberapa menit setelah keluar dari magic jar atau tempat nasi  menyebabkan hal ini saya klasifikasikan sebagai mitos karena menurut say yng pling penting adalah jenis makanannya. Indeks Glikemik tiap makanan akan berbeda sedikit jika dipanaskan, atau bisa juga tingkat kematangn juga berpengaruh. Maka dari itu jawabanya MITOS. 

Solusi, perhatiikan jumlah nasi putih yang dikonsumsi sesui anjuran, dan waktu makan bisa makan pagi dan makan malam, karna pagi gula bisa digunakan untuk sumber energi bekerja dan malam ,cadangannya energinya digunakan untuk puasa saat tubuh kita beristirahat. solusi lainnya, apabila anda diabetes ambil sumber karbohidrat lainnya seperti kentang, jagung dan gandum. Selamat mencoba!

Tips Gizi dan Nutrisi Keluarga