Gizipedia
Margareta Dwi Febiani
12 December 2018
Nutrisi untuk MPASI
Selamat siang Nutrisionist,, saya mau bertanya saat membuat MPASI untuk anak kadang untuk pemasakannya dengan cara di blander. Apakah untuk nutrisi bahan makananya tidak hilang? Terima kasihNutrisi Bahan Makanan
Ineka Anditabita
12 December 2018
Nutrisi untuk MPASI
Dear Ibu Margaretha, terimakasih atas pertanyaanya.
Betul ibu penggunaan blender menghasilkan panas yang bersentuhan langsung dengan makanan yang anda masukan, namun makanan anda sudah melewati (sebaiknya) proses perebusan dahulu sebetulnya sudah menghilangkan sedikit vitamin yang rentan suhu panas (vitamin selain A, D, E, K). Jadi tidak usah khawatir, vitamin yang hilang dalam blender juga akan berkurang sedikit namun kurang dari 10 %. Perhatikan jenis variasi makanan, kebersihannya serta teksturnya sehingga sesuai dengan perkembangan bayi anda. Untuk anda yang memiliki bugdet lebih dapat menggunakan food prosessor yng memiliki daya putar lebih rendah sehingga tidak menghasilkan panas yang merusak makanan.
Selamat mencoba
Nutrisi Bahan Makanan