Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri Photo
Dapur Sayuran Tulang

Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri

08 August 2018
120 menit
404 kcal

Rayakan Hari Raya Idul Adha dengan sajian istimewa. Menunya tentu tak jauh dari daging-dagingan, termasuk daging kambing. Dedi Kusnandar (pemain gelandang tengah klub sepakbola Persib) dan sang istri punya resep Gulai Kambing istimewa yang bisa Masaklovers coba. Membuatnya memang butuh waktu, tetapi justru ini rahasia kelezatannya. Daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

1 kg Daging Kambing, Berlamur, potong 4x4 cm

1 kg Iga Kambing, potong 5 cm

4 liter Air

2 lembar Daun Salam

5 lembar Daun Jeruk

5 cm Kayu Manis, batangan

5 butir Cengkeh, memarkan

3 sdm Minyak Goreng Bimoli

10 butir Bawang Merah, iris

1 buah Bawang Bombay, iris tipis

4 bungkus Bumbu Spesial Indofood Gulai

2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan

200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 mangkuk Bawang Goreng, (secukupnya)

Produk Dalam Resep

Susu Cair Indomilk Full Cream Photo

Indomilk

Susu Cair Indomilk Full Cream

Bumbu Spesial Indofood Gulai Photo

Indofood Bumbu Spesial

Bumbu Spesial Indofood Gulai

Bimoli Spesial Photo

Bimoli

Bimoli Spesial

Petunjuk

  1. Rebus daging dan iga kambing bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih selama ± 120 menit.
  2. Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, Tumis hingga layu dan harum.
  3. Masukkan Bumbu Gulai Indofooddan serai, tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam panci rebusan kambing. Rebus terus hingga daging empuk.
  4. Tuangi Susu UHT Indomilk Full Cream Plainsedikit demi sedikit sambil aduk -aduk  selama ± 60 menit hingga daging benar-benar empuk
  5. Angkat, taburi bawang goreng.
  6. Sajikan hangat.

Pelengkap:

Bawang Goreng

Untuk 12 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header