Tips Agar Kue Kering Tetap Renyah Walau Disimpan Lama

31 March 2014

Saat bulan Ramadhan tiba kue, kering selalu menghiasi meja makan Anda. Kue kering memang memiliki kelebihan dibandingkan kue basah. Anda bisa menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, bahkan dalam hitungan bulan. Hanya saja, penyimpanan kue kering harus tepat, jika tidak, maka kue kering yang disimpan dalam toples kemungkinan akan melempem, atau bahkan mengeras. Jika kue kering dalam keadaan melempen, kita bisa menghilangkan kelembaban tersebut dengan cara memanggangnya kembal dalam waktu yang singkat. Hasilnya, kue kering pun kembali renyah. Tapi, jika kue kering Anda keras, berarti kelembabannya berkurang, Anda bisa mengatasinya dengan cara berikut:

1. Masukkan kue kering ke dalam wadah kedap udara, sisakan sedikit ruang.

2. Masukkan selembar roti tawar ke dalam wadah tersebut, lalu tutup rapat wadah.

3. Diamkan semalam, kue kering akan menyerap kelembaban dari roti tawar.

4. Keluarkan roti tawar, susun kue kering ke dalam wadah yang Anda inginkan.

Selamat mencoba!